Обязанности повара-пиццериста:
Делать заготовки и правильно их хранить;
Замешивать и раскатывать тесто;
Собирать и выпекать пиццу;
Следовать рецептуре;
Отдавать заказы;
Соблюдать санитарно-гигиенические нормы.
Обязанности повара-сушиста:
Чистка, нарезка филе рыбы;
Приготовление риса для суши
Следовать рецептуре;
Отдавать заказы;
Соблюдать санитарно-гигиенические нормы
Требования:
Знание санитарно-гигиенических требований при работе в заведениях общепита;
Наличие действительной санитарной
...