Работа: в Хабаровском крае , 1 вакансия

Обязанности:

• Подготавливать, готовить и оформлять блюда в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке, строго соблюдать рецептурную книгу

• Уметь работать с технологическими карточками и сборниками рецептур.

• Неукоснительно соблюдать технологию приготовления всех блюд, указанных в меню.

• Соблюдать все установленные нормы технологических закладок.

• Следить, чтобы продукты питания, используемые при приготовлении полуфабрикатов, были свежими и пригодными для употребления и хранились надлежащим образом.

...